Iskola-alma

Család:

Rosaceae – Rózsafélék

Faj:

Malus domestica

Eredete:

Az Elstar eredetileg Hollandiából származik, 1955-ben a Golden Delicious és az Ingrid Marie keresztezéséből jött létre. A 1980-as évek közepén elsősorban Hollandiában, Belgiumban, a Boden-tó környékén és Dél-Tirolban terjedt el.

Termése:

Az Elstar középnagy, kerek alma, szabályos formával. Színe fénylő piros, márványostól mosottig terjedő fedőszínnel, és sárga alapszínnel. A gyümölcs húsa közepesen kemény és ropogós.

Íze:

Zamata fűszeres — pikáns, lédús és kellemesen üdítően savanykás.

Érési ideje:

Augusztus végén.

Tárolása:

Hagyományos hűtőhelyiségben  november közepéig, szabályzott légterű tárolóban március végéig tárolható.